|
Название: Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч. 1. Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов Автор: Ваншин В. В. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 203 Для сайта: litmy.ru Размер: 4,1Mb Язык: русский В учебном пособии описаны задачи, стоящие перед системой хранения зерновых продуктов, дана характеристика свойств зерновой массы и факторов, влияющих на ее состав при поступлении на хранение. Рассмотрены физиологические процессы, протекающие в зерне и зерновых продуктах при хранении. Освещены значения микроорганизмов при хранении зерна и пищевых продуктов. Дана характеристика вредителей хлебных запасов.
Скачать с Turbobit |
Автор: mihail1000 7-02-2019, 03:12 | Напечатать
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
|
|
|