Автор: Под ред. Б.А. Тихомирова
Название: Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области
Издательство: Л.: Лениздат
Год: 1942
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14,2 mb
Страниц: 102
Дикая флора является богатым источником многочисленных полезных растений. Среди них особое место занимают пищевые растения. С ранней весны и до поздней осени на лугах и в лесах, по берегам озер и на полях, в парках, садах и вокруг человеческого жилья — всюду в травяном ковре можно найти много полезных высокопитательных и витаминоносных растений.
В предлагаемой книге описываются наиболее распространенные и проверенные пищевые растения, встречающиеся в Ленинградской (С.-Петербургской) области.
Предисловие
I. Значение дикорастущих растений в пищевом рационе
II. Общие указания по сбору и использованию дикорастущих пищевых растений
III. Основные указания по изготовлению пищи из дикорастущих растений
IV. Флора Ленинградской области, как источник пищевого сырья
V. Описание главнейших пищевых дикорастущих растений Ленинградской области
VI. Съедобные лишайники
VII. Заключение
VIII. Указатель основной литературы по дикорастущим пищевым растениям
IX. Указатель пищевого использования растений
|
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области 
